Crumble Pomme-groseille

Pour rester sur la lancée londonienne de Gérard, j’ai préparé un dessert dimanche tiré du livre Un goûter à Londres des éditions Les petits Plats de Marabout.

Crumble pomme-groseille

La garniture
– 5 grosses pommes épluchées et coupées grossièrement
– 100g de groseilles (allez hop dans le jardin)
– 100g de sucre en poudre
– du beurre pour le moule/les ramequins

Le crumble
– 100g de farine
– 100 g de flocons d’avoine
– 50g de noix de coco séchée
– 30g de cassonade
– 70g de beurre
– 2 cuil. à soupe de golden syrup ou de sirop d’érable

Ou comme moi si tu n’as rien de tout cela
– 100g de farine
– 100g de poudre d’amande
– 100g de cassonade
– 100g de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer le moule et les ramequins. Répartir les pommes et les groseilles dans le moule et saupoudrer de sucre en poudre. Enfourner 10 minutes.

Dans un bol mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la noix de coco et la cassonade.

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le golden syrup puis le verser dans le bol et bien mélanger aux ingrédients secs.

Saupoudrer sur les pommes.

Faire cuire 20min.

Ou version 2 :

Dans un saladier verser la farine, la poudre d’amande, le beurre mou et coupé en dés et la cassonade. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte « granuleuse ».

C’est prêt. Bon appétit.

Crumble pomme-groseille

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