Duffin [recette]

Une recette qui me faisait de l’œil depuis bien longtemps.

Le duffin qu’est-ce que c’est? Un délicieux petit gâteau moelleux à souhait. Le mariage d’un donut et d’un muffin.

J’ai pris la recette sur le blog Chic, Chic, Chocolat.

Mes pioux n’aimant pas la confiture je les ai fait nature.

Duffin

Pour 12 grands Duffins :

– 200 g de farine
– 130 g de sucre
– 1 cc de levure chimique
– 100 g de yaourt nature (un pot)
– 2 œufs
– 1 cc d’extrait de vanille
– 150 g de beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Dans un autre récipient, mélanger le yaourt, les œufs et l’extrait de vanille.

Ajouter le mélanger yaourt/œufs au mélange farine/sucre. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce que tout soit homogène.

Verser une cuillère à soupe de pâte dans des moules à muffins.

Si tu souhaites les fourrer (confiture, Nutella) mettre un peu de confiture au centre, puis recouvrir d’une autre cuillère de pâte.

Faire cuire pendant 15/20 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler. Rouler les duffins encore chauds dans du sucre.

Duffin

Bon appétit!

1 comment for “Duffin [recette]

  1. 23 juillet, 2014 at 21 h 13 min

    han mais je veux ça!!!!!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.