Muffin au chocolat

Tu es en vacances avec tes enfants et ils hurlent de faim?

Ils veulent leur goûter mais un goûter avec du chocolat dedans?

J’ai la solution : le muffin au chocolat! Plein. De chocolat. Simple, rapide, efficace. Et avec un peu de chance, tu pourras même en manger un.

Assez parlé, place à la recette.

Ingrédients :

– 200g de beurre pommade
– 150g de sucre glace
– 150 de farine
– 1 pincée de sel
– 2 œufs
– 160g de lait à température ambiante
– 50g de cacao non sucré
– 1 sachet de levure chimique
– 200g de chocolat noir (ou au lait)

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier ou dans la cuve de ton robot-pétrin battre, ensemble le beurre pommade et le sucre glace. Ajouter le lait, puis les deux œufs, tout en continuant à battre.

Puis sans cesser de battre doucement, ajouter le lait, la levure et le cacao non sucré.

Ensuite ajouter le chocolat noir préalablement coupé en morceaux. En réserver quelques morceaux.

Verser la pâte dans des moules à muffin, faire chauffer 20 minutes.

Au bout de ces 20 minutes de cuisson, mettre sur les muffins le restant des morceaux de chocolat et mettre au four 8 minutes supplémentaires.

Sortir du four, laisser tiédir et déguster.

Bon appétit.

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