Une vraie fausse brioche maison avec Francine

Parce que l’overdose de cake au chocolat et/ou carambar, de quatre-quart maison n’était pas loin.

Que mes brioches ont tout d’un étouffe-chrétien que d’un bon goûter. Je n’ai pas encore trouvé LA recette parfaite.

J’ai donc testé la farine pour brioche maison de Francine!

J’ai joué à la feignasse jusqu’au bout : j’ai mis la farine dans ma machine à pain, ajouté le beurre, le lait. Et laisser pétrir. Et laisser monter. Tranquille.

J’ai tout de même façonné en boule et mis dans un moule.

Brioche Farine Brioche Francine

ET ajouté du sucre perle. Et ça ce n’était pas écrit sur le paquet!

he Farine Brioche Francine

Verdict :

he Farine Brioche Francine

Très bonne! Vraiment. Moelleuse à souhait. Elle tient plusieurs jours sans sécher (enfin si on lui en laisse le temps hein).
J’en referais très volontiers!!

Et la semaine prochaine je te montre la recette de la tarte à la rhubarbe meringuée façon Christophe Felder.

4 comments for “Une vraie fausse brioche maison avec Francine

  1. 19 juin, 2013 at 7 h 16 min

    A tester, donc !! (miamm !)

  2. 19 juin, 2013 at 12 h 41 min

    oh oui la tarte à la rhubarbe 😉
    tu les faire cuire combien de temps tes brioches ?

  3. 19 juin, 2013 at 13 h 15 min

    Huuummm !! Elle a l’air super bonne :p

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